干锅肥肠的家常做法 麻辣诱人超级下饭 诀窍在这

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  干锅肥肠是一道传统名菜,在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行。肥肠劲道十足,色泽鲜美红亮,质地软烂,滋味鲜香,回味悠长。味道相当诱惑,不老不嫩,又辣又香,韭菜鸡蛋新吃法比韭菜盒子简单比煎饼好吃早餐。超级过瘾,绝对是米饭的杀手。 网上看到这评论,觉得这位shitman好有创造力!还有136个赞哦!嘿嘿 菊子姐姐做的干锅肥肠,第一步是有把肥肠洗干净的,不过听很多朋友说,特别喜欢吃没洗干净的肥肠,我想看可能就是要留点肥油吧,不知道大家是什么看法呢? 锅里加水烧开,放入准备好的香料,放入猪大肠,加入料酒,老抽,一起煮到用筷子可以穿透即可捞起,将卤好的大肠装盘!(也可以直接去卤料店买现成的卤大肠) 炒出红油色后放入青,红椒,加入大葱翻炒均匀,放入调料:生抽,盐,耗油,料酒再次翻炒均匀 翻炒均匀后转移到铺好洋葱的干锅里,最后撒上切好的蒜苗即可,边煮边吃的感觉你懂的。辣到停不下来,嘿嘿!!! 干锅肥肠确实是一道很美味的下饭菜,不过毕竟是高油的菜,在当下酒菜的同时,不要过量哈!也请大家留言发表下,猪大肠到底要不要洗干净呀!!返回搜狐,查看更多 卤大肠的植物香料:八角,肉桂皮。橙皮,香叶,生姜,葱节(我们先要卤大肠,你也可以买直接卤好的)

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