1折吃火锅江北这家会“骗人”的店去的人都高兴

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1折吃火锅江北这家会“骗人”的店去的人都高兴惨了

  老板是个行走江湖的重庆老炮,专注火锅界的创意菜品研发已经有5年了,从小章鱼、脆舌尖到爆肉肠,极品脆猪肠... ...

  根据湖南名小吃老长沙大香肠改良而来的小香肠,8:2的含肉量肉感满分。切成小块状,酥脆的外皮上裹满了辣椒面,一口一个吃起来很方便,外酥里嫩还会爆油!

  但在这里,有中西式结合的摆盘,艺术细胞加成的审美,拍起来好看,晒出来有趣,吃起来有品质更有面子。坐在店里,还能看到李子坝轻轨穿楼的绝佳江景。

  鲟鱼肉做的虾钳,煮个2分钟左右照样不会散掉,煮之前是什么样提起来仍旧是什么样,拍照发圈保管是头一份,别人都没见过!

  花胶煮上2分钟左右,白嫩嫩的花胶吸饱了锅底的牛油香,一个个胖乎乎的,轻轻一夹,满满的汤汁汹涌而出。

  在他眼中,重庆人吃火锅要划算要好吃更要有品质!以前吃火锅不是大排档就是苍蝇小馆,虽然好吃但环境实在脑壳痛,菜品也谈不上撒子美感。

  刚端上桌,兔子还以为端出了一份刺身拼盘,这摆盘也太讲究了吧,和高档日料店不相上下呀!

  每一只虾都是去壳去头的,煮上1分钟左右仍旧能保持大虾的鲜嫩,入口香软Q弹,海鲜的鲜美直接在口中摆动,只想说一句,再来一把!

  带上你的外地盆友,吹着江风吃着火锅,看看魔幻3D的山城重庆,拍一拍李子坝轻轨穿楼而过的盛景,沿着北滨路走一走... ...在这里请客吃饭,有里有面有品质!

  锅底一出,兔子就闻到了满满的热辣气息!重庆石柱、河南新一代、茂汶花椒... ...正儿八经的传统锅底,惹得兔子清口水直流!

  来这里吃火锅真的很惊喜,你以为的真的不是你以为的,眼睛会骗人,舌头会告诉你真相!

  软乎乎的扇贝每一片都片得很薄,轻轻一提,感觉下一秒就要嫩得掐出水来,往锅里稍微这么一涮,瞬间变得火辣撩人~

  看得见的大颗虾肉粒,装在酷似冰淇淋的小木盒中,插上一片小叶子,吃火锅也能小清新起来!

  胖乎乎的虾钳吸饱了满满的汁水,吃起来口感细嫩,脂肪含量低,吃完整盘也没负担!

  重口的好吃狗裹上自制的干油碟子,吃起来没有一点内脏的腥臊气,麻麻辣辣,香香脆脆,嚼劲十足,滋味够够的!

  别家火锅店很少见得到的阿根廷红虾,用的是资格的冰鲜货,像花艺一样插在彩瓷花瓶中,就像从油画中端出来的一样,自带逼格不说还贼好看!

  试过了千篇一律的毛肚鸭肠,不妨来这里临江望水,吃一顿别人见都没见过的重庆火锅!

  粉粉嫩嫩的脆肠只用在锅中煮上那么1分钟左右,卷曲的脆肠每一寸都能裹上火辣辣的红油,即便是微微辣,稍微一煮,辣味立马就窜上来了!

  一个个红彤彤又圆鼓鼓的虾钳,看上去就像是刚刚从波士顿龙虾上剥下来一样,个个都有巴掌大,乖伤伤的!其实,它是鲟鱼做的!

  见过了会骗人的虾钳,像高级日料的扇贝,从油画中端出的阿根廷红虾,现在轮到它了:能和网红冰淇淋一较高下,以假乱真的虾滑!

  粤式火锅“打边炉”里最名贵的莫过于鲍鱼和花胶了!商场里论两卖的花胶,即便再金贵,在老板眼中也只是适合涮烫的一道美味,在重庆,万物皆可涮!

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