这个夏天有点热这几道美味素食全家人都适合

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  苦瓜一个,鸡蛋四个。苦瓜洗净去籽,白瓤,切片用开水焯一分钟后过凉水去苦味。鸡蛋打散调匀。锅内倒油烧热,加入鸡蛋翻炒成型,加入苦瓜,再放盐、糖、味精等调味。可以加点花椒粉味道会更好。 莲藕一节,小米椒二只。莲藕切丁开水焯一分钟放凉水浸泡后沥干水份。小米椒切碎。锅内放油烧热放小米椒、花椒、蒜蓉、葱花炝一下,倒入藕丁加醋快速翻炒,淋点生抽,加入盐、糖、味精调味即可。 苦瓜的味道微苦却十分清香,有败火、清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。再加上鸡蛋鲜嫩的口感,别提有多味美了。 黄瓜一根,蒜四瓣。黄瓜洗干净切块,用盐腌十分钟后倒掉多余的水份。蒜剁碎,把蒜蓉加入腌好的黄瓜,小周教你芹菜炒百合的家常做法清脆爽口祛痰润。再加入糖、味精、醋、最后淋几滴香油拌匀即可。 海带素有“长寿菜”之称有清肠排毒,美容养颜的功效。滋味鲜美的海带和味道清淡的豆腐可谓相得益彰的绝配。 酸脆藕丁不仅味道脆酸可口,还能开胃增强食欲,莲藕还有清热凉血,止血补血的功效 蒜蓉黄瓜清脆可口,黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用,并有清热利水,解毒消肿,生津止渴的功效。

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